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Vignoble à Bourgueil

Bienvenue sur le site de la Maison Audebert et Fils, domaine viticole situé à Bourgueil.

Vignerons de père en fils depuis 1839, nous cultivons plus de 40 hectares sur les appellations Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Chinon.

Découvrez nos cuvées raffinées, élaborées avec passion à partir de terroirs uniques, sur nos sites historiques.

L’histoire de notre domaine

Respectueux des terroirs, nous mettons en avant notre cépage unique et veillons à ce que chaque cuvée reflète fidèlement l'expression du millésime.

Les vinifications et les élevages ont lieu à Bourgueil, sur deux sites : l'Avenue Jean Causeret, notre siège et lieu d'origine, ainsi que Le Grand Clos, un chai troglodytique au cœur des vignes.

Ce dernier constitue la base de nos activités viticoles.

Maison Audebert et Fils à Bourgueil

Les appellations 

Découvrez nos vins issus des appellations Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Chinon.

Notre Vignoble Bourgueillois s’étend sur les communes de Bourgueil et Benais. Essentiellement constitué d’argiles et de calcaire, les terroirs de nos vignes nous offrent des vins amples et riches.

Situé sur la commune de Savigny en Véron, à la confluence de la Loire et de la Vienne, nos vignes plantées sur des sables limoneux, nous offrent des vins gras et amples aux tannins soyeux.
Seule appellation communale de notre secteur, Saint-Nicolas-de-Bourgueil est établi sur la terrasse graveleuse du cénomanien à 90 % et sur le coteau argilo-calcaire du turonien à 10 %.

Notre sélection du moment de vins de Bourgueil, de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, de Chinon et de de Saumur-Champigny

Chinon AOP 2023 750 ml à Bourgueil
Chinon AOP 2023 - 750 ml
Vin de Chinon
Vin issu de jeunes vignes, fruité et très aromatique, ce chinon est l'expression des terres riches de la confluence entre la Vienne et la Loire.
Bourgueil AOP Grand Clos 2018 750 ml à Bourgueil
Bourgueil AOP Grand Clos 2018 - 750 ml
Ce vin est caractérisé par une robe rouge rubis aux reflets violets, un nez riche de fruits noirs et une bouche charnue, puissante, harmonieuse avec arômes de mûre et poivre, tanins veloutés, et une finale longue.

Les étapes de la production de nos vins

1

Fermentation

La fermentation et la macération se font de 2 à 3 semaines selon le millésime.
Nous utilisons les levures et les bactéries indigènes pour la conduite des fermentations afin de respecter au mieux les caractéristiques de nos multiples terroirs.
2

Vinifications

Les vinifications sont effectuées en cuves en acier inoxydable avec un contrôle permanent de la température.
De cette régulation dépend en effet la qualité de la cuvée : la conservation des arômes qui sont l’expression même du cépage et l'extraction des tanins pour un vin de garde.
3

Récolte

La récolte est ensuite élevée en cave, en fûts de 600 litres afin de lui offrir une micro oxygénation naturelle. En fonction des caractéristiques du millésime, elle le restera jusqu’à la mise en bouteille. Notre capacité de stockage nous permet de choisir la période la plus favorable pour effectuer cette opération essentielle pour le devenir du vin.

Contactez notre domaine viticole

Pour toute question ou demande d'information, n'hésitez pas à nous contacter.

Rendez-vous sur notre page contact pour nous envoyer un message, obtenir nos coordonnées ou organiser une visite de notre domaine.

Nous sommes à votre disposition pour vous aider et répondre à toutes vos préoccupations.

Raisin à Bourgueil
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